Cadena de valor
Cadena de valor
Es el conjunto de actividades que hacen que un producto llegue desde quienes lo producen hasta quienes lo quieren comprar. Esto incluye no solo la producción y la venta, sino otras actividades complementarias que son igualmente importantes.
1. Formalidad
La formalidad permite a los negocios hacer facturas, lo que les abre un abanico de clientes muy grande y les permite mejorar sus condiciones de precio de venta y negociación con todo tipo de clientes y proveedores. Los negocios formales tienen una importante ventaja para acceder a nuevos mercados dentro y fuera de México. Además, la formalidad permite tener un historial crediticio que puede ser muy útil para abrir cuentas de ahorro y facilitar el acceso a otros productos y servicios bancarios como pueden ser seguros y créditos para crecer tu empresa. Las herramientas en este eslabón sirven para orientarte en la toma de decisiones a la hora de comenzar a operar en la economía formal.
FORMALIDAD
1.1. Glosario fiscal
Ensamble Artesano desarrolló de forma colectiva un glosario de términos fiscales para facilitar su comprensión y la toma de decisiones consciente e informada para las empresas del sector artesanal. Esto no sustituye la necesidad de contar con asesoría profesional de un contador experto en el tema fiscal para evaluar la mejor forma de ser parte de la economía formal. Ser una empresa formal, darte de alta ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, comenzar a emitir facturas y pagar impuestos, son actividades de una empresa que requieren profesionalización. Si te has preguntado sobre, ¿cuáles son las diferencias entre darse de alta como una cooperativa, una persona física, una persona moral, una Sociedad de Producción Rural? Aquí encontrarás su explicación de forma sencilla, para que conozcas las obligaciones y responsabilidades que una empresa artesanal tiene al elegir el tipo de empresa formal con la que va a operar.
2. Diseño
El mercado constantemente requiere de innovación para adaptarse a las necesidades cambiantes de las personas, del mundo, por lo tanto, del mercado en general. La innovación es esencial para los negocios artesanales y una forma es a través de la creación de nuevos productos, adaptados a las tendencias del mercado. Pero un diseño innovador es más que tendencias y colores, implica que el producto está bien costeado, que tiene las medidas y formas que los clientes están buscando, que los colores muestren armonía. Las herramientas disponibles en este eslabón, te ayudarán a tener mejores productos para tus clientes y a asegurarte de que incluye todos los costos para tomar decisiones que contribuyan al crecimiento de tu negocio artesanal.
DISEÑO
2.1. Estandarización de precios y medidas
Ensamble Artesano desarrolló una herramienta que recopila las medidas más recomendadas y los rangos de precios para productos artesanales de diversas técnicas, que puede tomarse como una buena referencia desde el momento del diseño de tu producto. Es importante que los productos se adapten a lo que el mercado espera en cuanto a medidas y precios, a lo que los clientes están dispuestos a pagar por un tipo de producto. La mayoría de los productos tienen un rango de medidas y precios sobre los cuales podemos diseñar de acuerdo a dónde y cómo los pensamos vender. También será importante mantener el diseño dentro de las medidas estándar, para eficientar temas de logística, como empaques, envíos y almacenaje. Usa este documento para validar si tus productos están en el rango de precios que el mercado espera y cuentan con las medidas adecuadas. También lo puedes usar para comenzar a diseñar un producto nuevo que se adapte al estándar de su tipo y así incrementar las probabilidades de éxito.
DISEÑO
2.2. Herramienta de costeo
La herramienta de costeo te ayudará a verificar que todos los elementos del costo de un producto estén incluidos antes de fijar su precio al público final. Es importante contar con herramientas de costeo que te permitan incluir todos los costos directos e indirectos, como mano de obra, materiales, costos logísticos, una parte de los servicios del lugar donde se produjo como la electricidad o el agua, el desgaste de las herramientas y equipo involucrado en su fabricación, los impuestos por su venta, entre otros. En Ensamble Artesano, se contó con una herramienta de costeo que permitió transparentar los elementos del costo de cada producto, enriqueciendo el conocimiento de las técnicas y su viabilidad de mercado desde la fase de diseño.
DISEÑO
2.3. Buenas prácticas y herramientas para la prevención de la apropiación cultural
En Ensamble Artesano se generaron espacios de reflexión y cuestionamiento al proceso de diseño de productos que dialoga con el uso de técnicas e iconografía de los grupos étnicos en las comunidades. Estos espacios a manera de talleres pueden ser consultados como insumo previo a definir el diseño de un producto. También se difundió un decálogo de buenas prácticas para el diseño textil en espacios artesanales. Con la aplicación de estos principios buscamos reconocer a los creadores, y su participación activa en diversos procesos de la cadena de valor, así como honrar y beneficiar a las comunidades. Ponemos al alcance de nuestra comunidad artesanal, un taller impartido por NGO Impacto sobre el tema Prevención de la apropiación cultural y el Decálogo Macro Saber Artesanal Textil que nos da un punto de referencia para identificar cómo trabajar cuando diseñadores, clientes o cualquier persona quiere empezar una colaboración con nuestro negocio artesanal.
DISEÑO
2.4. Color y tendencias
El manual de tendencias y color permite conocer en un periodo de tiempo específico que productos diseñar para aprovechar los cambios en las modas a favor del negocio artesanal. Es importante estar preparados para las nuevas demandas de los clientes y ajustar nuestros productos a los colores, formas, texturas y estilos que serán más requeridos acorde al pronóstico de tendencias global. El manual que se comparte es un ejemplo de un ciclo de pasado. Este tipo de información debe servir como una referencia anticipada para un ciclo de tiempo concreto, orientando la creación de líneas de productos de temporada que complementen la oferta de productos permanente del negocio. Como todo en el mundo de la moda y diseño, las tendencias pasan y por ello se debe de conseguir información actualizada de las tendencias de próximos ciclos. Estos ciclos se llaman temporadas y comúnmente se tienen dos al año: 1) primavera - verano y 2) otoño - invierno.
DISEÑO
2.5. Tipología de indumentaria
La ropa se puede clasificar de muchas formas. Estos tipos de indumentaria se conocen como tipologías. Una marca de ropa o una empresa en el mundo de la moda, debe decidir en que proporción producir cada tipología. No existe una regla única de como mezclar las tipologías, dependerá de las temporadas y alcances de diseño de cada empresa en función de su mercado meta. Puedes ver el manual de tipologías desarrollado para la colección de Ensamble Artesano y usarlo de referencia para decidir cómo organizar tu producción en función del mercado al que deseas llegar.
3. Producción
La fase productiva implica la labor artesanal, la creación de las piezas establecidas en la fase de diseño. Es durante esta fase que la maestría artesanal se hace presente y se transforma la materia prima en piezas únicas con valor agregado. Aunque cada pieza sea única, se debe prestar especial atención al cumplimiento de lo acordado en la fase de diseño, para lograr la consistencia y calidad que hará competitivo al producto en el mercado.
PRODUCCIÓN
3.1. Ficha técnica
La ficha técnica es como el acta de nacimiento de un producto. Acompaña al producto durante toda su vida en el catálogo de la empresa artesanal que lo realiza. Toda la información importante del producto como su peso, medidas, colores, cuidados, empaque, materiales y todo lo que se nos pueda ocurrir, debe estar en su ficha técnica. La ficha técnica es un documento vivo. Los productos cambian, las modas y las tendencias siempre se están moviendo y cuando un producto se actualiza, debemos actualizar también su ficha técnica. Las fichas técnicas han probado ser una gran herramienta de control de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos durante la fase de diseño. Podrás encontrar varios ejemplos de fichas técnicas y usar el formato de la misma para comenzar a estandarizar tus productos.
4. Logística
Tan importante como la producción, se encuentra el eslabón de logística. Sin estas actividades, los productos no llegarían a los clientes finales, o llegarían dañados o en mal estado debido a un deficiente embalaje, empaque y almacenamiento. Este eslabón cobra cada vez más relevancia debido a las formas en que cada vez más personas compran productos desde sus casas, por internet o por teléfono, en aplicaciones como Facebook, Instagram o tiendas en línea como Amazon o Mercadolibre.
LOGÍSTICA
4.1. Manual de empaque
El Manual de empaque desarrollado por Estafeta, establece los criterios que el mercado y la industria demandan en cuanto a protección de los productos con el embalaje adecuado. Detalla también los materiales ideales para empacarlos sin que corran riesgo durante su traslado de un almacén hacia el cliente final. También encontrarás para descarga el Manual de empaque de Ensamble Artesano usado durante la operación del proyecto.
5. Venta
Lograr que los clientes elijan nuestros productos es una tarea permanente de cualquier negocio. El mercado es muy competido y se requiere del uso de herramientas que nos permitan ser eficientes y claros en nuestras conversaciones con clientes, comunicando adecuadamente nuestra oferta de productos y condiciones de venta. Las siguientes herramientas usadas por Ensamble Artesano contribuyen a lograr los objetivos de generación de ingresos asociados a este eslabón.
VENTS
5.1. Catálogo de productos o Dossier
También nombrado como catálogo de productos, es un documento con fotos de cada producto e información importante para los clientes, que puede ser: precio, medidas, materiales, peso, disponibilidad, cuidados, pedido mínimo, tiempos de entrega, condiciones de venta, entre otras. Ensamble Artesano promovió la creación de estos Dossiers con valiosa información de toda la colección para difundirla con los clientes. Este ejemplo te ayudará a conformar el catálogo de todas tus piezas, incluyendo las que hiciste en colaboración con Ensamble Artesano, junto con otras piezas de tu creación.
VENTA
5.2. Cotización
Es un documento básico de todas las transacciones entre un negocio y sus clientes. En estos documentos se establecen los precios finales y condiciones de venta de un pedido requerido por un cliente. Se pueden incluir los medios de pago, tiempos de entrega y de pago, datos bancarios, entre otros datos relevantes que el negocio desea dar a conocer a su cliente. Las cotizaciones son importantes para confirmar formalmente un pedido y evitar producir piezas que el cliente finalmente rechace o no adquiera por falta de claridad de lo que iba a comprar. Usa el formato de cotización si aún no lo implementas y mándalo siempre a los clientes para informarles del total de costo de su pedido, antes de comenzar con la producción o envío.
VENTA
5.3. Manual de comunicación
El Manual de comunicación recopila lineamientos y buenas prácticas para llegar de forma adecuada a nuestros potenciales clientes y generar un interés de los mismos por nuestros productos y nuestro negocio en general. Es importante estar en la mente de los consumidores. Los clientes potenciales se encuentran expuestos a publicidad de competidores nuestros y debemos profesionalizar nuestra comunicación para atraerlos y que conozcan nuestros productos. La presencia digital es más importante que nunca por lo que un perfil en redes sociales confiable, actualizado y atractivo es indispensable para atraer y además retener clientes para el negocio artesanal. El contenido de nuestras publicaciones, mensajes, fotos y todo en nuestro perfil, serán importantes para captar la atención de las personas y transmitir nuestros valores y mensajes clave con los que queremos que nos identifiquen.
6. Postventa
Este eslabón de la cadena, consiste en el asegurarnos de que los clientes obtuvieron lo que esperaban de nuestros productos. Implica el seguimiento por algún medio como correo electrónico o llamadas de teléfono a clientes, para conocer su opinión de nuestros productos y nuestros servicios. Puede ser que el producto fue muy bueno, pero tardó mucho en llegar, o llegó dañado. El servicio postventa nos permite detectar esas áreas de mejora en otros eslabones de la cadena de valor, ayudando a elevar nuestra competitividad.
Postventa
6.1. Postal de agradecimiento
Nuestra oportunidad de permanecer en la mente de nuestros clientes no termina con la venta. La experiencia de compra continúa cuando el cliente se lleva su pedido o lo recibe en su casa. Una práctica común es introducir en estos empaque o paquetes una impresión en formato postal con un mensaje de agradecimiento y una foto relevante que hable de nuestro proyecto, que transmita la escencia de las piezas, las personas detrás de su elaboración y su contexto. Conoce el ejemplo de la postal usada en Ensamble Artesano enviada a cada cliente.
POSTVENTA
6.2. Flyer
Además de materiales como postales de agradecimiento, se pueden introducir otros impresos como flyers o trípticos. En estos se puede ampliar la información de nuestra empresa, contar historias detrás del proyecto, hacer llamados a la acción para que los clientes compartan su compra y nos recomienden, o promociones y descuentos. Puedes descargar el flyer usado por Ensamble Artesano como referencia de este tipo de herramientas.
POSTVENTA
6.3. Certificados de piezas especiales
Algunas piezas, por su compleja elaboración, materiales especiales, maestría artesanal o precio, requieren un documento especial que acredite a sus creadores y den cuenta de que la pieza es parte de una limitada existencia. Esto es común para piezas de colección o que se realizan por encargo o con muy poca existencia. Las piezas especiales de Ensamble Artesano contaron con certificados que puedes descargar como referencia para aplicar esta herramienta a las elaboradas en tu empresa.